Strömungsmechanik nicht-newtonscher Fluide (NNEWFLUID)5 ECTS
(englische Bezeichnung: Fluid Mechanics of non-Newtonian Fluids)
(Prüfungsordnungsmodul: Strömungsmechanik nicht-newton'scher Fluide)

Lehrveranstaltungen:

• • Strömungsmechanik nicht-newtonscher Fluide
    (Vorlesung, 2 SWS, Andreas Wierschem, Di, 16:15 - 17:45, LSTM-SR; ab 24.4.2018)
  • Strömungsmechanik nicht-newtonscher Fluide - Übung
    (Übung, 1 SWS, Andreas Wierschem, Mi, 16:15 - 17:45, LSTM-SR; ab 25.4.2018)

Inhalt:

• Kinematik

• Bilanzgleichungen

• reinviskose Fluide

• 3-dimensionale Fließgesetze

• Schichtenströmungen

• Normalspannungseffekte

• Weissenbergeffekt und Strangaufweitung

• Dehnströmungen

• Objektivität

• instationäre Strömungen

• 3-dimensionale viskoelastische Materialmodelle.
  

Übungen ergänzen die Vorlesung. Studenten werden angeleitet, das erhaltene Wissen anzuwenden, strömungsmechanische Problemstellungen bei nichtnewtonschen Fluiden zu bewerten und Lösungen zu entwickeln.

Lernziele und Kompetenzen:

Die Vorlesung bietet eine systematische Einführung in die Strömungsmechanik nichtnewtonscher Fluide. Die Studierenden:

• verfügen über einen Überblick über verschiedene nichtnewtonsche Effekte und verstehen ihren Einfluss auf die Strömungsmechanik

• können die Bedeutung nichtnewtonscher Fluide sowohl im Alltag (Lebensmittel, Kosmetika) als auch in der industriellen Verarbeitung (für die Auslegung von verfahrenstechnischen Anlagen) nachvollziehen

• sind fähig, strömungsmechanische Problemstellungen bei nichtnewtonschen Fluiden zu bewerten und Lösungen zu entwickeln

• können die erworbenen theoretischen Grundkenntnisse mit geeigneten Methoden und Vorgehensweisen (Rheologie, reinviskose Modelle, viskoelastische Materialmodelle) an Hand von Beispielen in der Übung praktisch anwenden.
  

Literatur:

• G. Böhme: Strömungsmechanik nicht-newtonscher Fluide, Teubner (2000)

• R. P. Chhabra, J. F. Richardson: Non-Newtonian Flow and Applied Rheology, Elsevier (2008)

• H. Giesekus: Phänomenologische Rheologie, Springer (1994)

• C. W. Macosko: Rheology - Principles, Measurement and Application, Wiley-VCH (1994)

Weitere Informationen:

Verwendbarkeit des Moduls / Einpassung in den Musterstudienplan:

1. Life Science Engineering (Master of Science)
   (Po-Vers. 2015w | TechFak | Life Science Engineering (Master of Science) | 1.-2. Wahlpflichtmodul (ohne Praktikum) | Strömungsmechanik nicht-newton'scher Fluide)

Studien-/Prüfungsleistungen:

Strömungsmechanik nicht-newtonscher Fluide (Prüfungsnummer: 52401)

(englischer Titel: Fluid Mechanics of non-Newtonian Fluids)

Prüfungsleistung, mündliche Prüfung, Dauer (in Minuten): 30, benotet, 5 ECTS

Anteil an der Berechnung der Modulnote: 100.0 %

Erstablegung: SS 2018, 1. Wdh.: WS 2018/2019, 2. Wdh.: keine Wiederholung

1. Prüfer:

Andreas Wierschem