Biotechnologie 2: Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (BT_2)5 ECTS
(englische Bezeichnung: Biotechnology 2: Bioreaction and Bioprocess Engineering)
(Prüfungsordnungsmodul: Biotechnologie 2: Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik)

Lehrveranstaltungen:

• • Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (nur LSE)
    (Vorlesung, 2 SWS, Kathrin Castiglione, Di, 9:00 - 10:30, Hörsaal ZMPT, (außer Di 15.6.2021, Di 22.6.2021, Di 29.6.2021, Di 13.7.2021))
  • Übung zur Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (nur LSE)
    (Übung, 1 SWS, Kathrin Castiglione, Di, 10:30 - 11:15, Hörsaal ZMPT, (außer Di 15.6.2021, Di 22.6.2021, Di 29.6.2021, Di 13.7.2021))

Empfohlene Voraussetzungen:

• Mikrobiologie
  

• Biochemie I und II
  

• Kenntnisse zur Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik

Inhalt:

Vorlesung:

• Biotransformationen (Grundlagen, Enzymkinetik, Immobilisierung, ideale Reaktortypen für enzymatische Umsetzungen, Herstellung chiraler Verbindungen)
  

• Fermentationen (Wachstumskinetik, Bilanzierung idealer Reaktoren, aerobe Prozesse, technische Anwendungen)
  

• Bioreaktoren (Funktionskomponenten, Apparatebau)
  

• Steriltechnik
  

Übung:

• Vertiefung der Inhalte aus der Vorlesung durch die Lösung von Übungsaufgaben und die Besprechung von beispielhaften Klausurfragen, die von den Studierenden selbst entwickelt worden sind.

Lernziele und Kompetenzen:

Die Studierenden

• wenden die Reaktionskinetik auf biologische Prozesse an.
  

• verstehen die Herstellungsverfahren von biologischen Produkten.
  

• können die Bioreaktoren unter Berücksichtigung des Stoffübergangs und des Mischverhaltens auslegen.

Literatur:

• Bisswanger: Enzymkinetik
  

• Chmiel: Bioprozesstechnik

Weitere Informationen:

Verwendbarkeit des Moduls / Einpassung in den Musterstudienplan:

1. Life Science Engineering (Bachelor of Science)
   (Po-Vers. 2019w | TechFak | Life Science Engineering (Bachelor of Science) | Gesamtkonto | Biotechnologie 2: Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik)

Studien-/Prüfungsleistungen:

Biotechnologie 2: Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (Prüfungsnummer: 20841)

(englischer Titel: Biotechnology 2: Bioreaction and Bioprocess Engineering)

Prüfungsleistung, Klausur, Dauer (in Minuten): 120, benotet, 5 ECTS

Anteil an der Berechnung der Modulnote: 100.0 %

Prüfungssprache: Deutsch

Erstablegung: SS 2021, 1. Wdh.: WS 2021/2022

1. Prüfer:

Kathrin Castiglione

Termin: 26.07.2021, 08:00 Uhr, Ort: H 11
Termin: 21.02.2022, 11:00 Uhr, Ort: H 11
Termin: 08.08.2022
Termin: 08.08.2022